高木酒造は、淡麗辛口が主流だった時代に、米の持つ旨味や甘味を引き出し、日本酒本来の魅力を世に問いたいという強い思いから、「十四代」を発表。この日本酒は、甘口フルーティーで香り高い味わいを持ち、これまでにないお酒として多くの日本酒ファンを魅了し驚かせた。「十四代」は、芳醇旨口という新しいスタイルを確立し、以降30年間にわたり日本酒界の王者として君臨し続けています。
高木酒造
山形県村山市に蔵を構える高木酒造は、1615年（元和元年）創業の、400年以上の歴史を誇る老舗酒蔵です。地域に根ざした酒造りを代々受け継ぎながら発展してきました。現在は15代目当主である高木顕統氏がその伝統を守りつつ、新たな挑戦を続けています。
「十四代」という銘柄は、もともと十四代目当主・高木辰五郎氏が古酒に使用していた名前でした。この「十四代」を、高木顕統氏が芳醇旨口の日本酒として発表。一世を風靡した後、以降30年以上にわたり日本酒界の王者として君臨しています。
また、高木酒造の特筆すべき特徴の一つが、独自の酒米の開発です。「酒未来」「龍の落とし子」「羽州誉」といったオリジナルの酒米を使用することで、他に類を見ない独自の風味を追求しています。さらに、山形県産の米や雪解け水を活用し、地域の特性を活かした酒造りにも力を注いでいます。
高木酒造が開発した3種類の酒米（羽州誉、龍の落とし子、酒未来）
羽州誉（うしゅうほまれ）
羽州誉を使用した日本酒には、穏やかで柔らかな香り、さらりとしたなめらかな口当たり、透明感のある上品な旨味、そして洗練されたスマートな味わいが特徴です。当初、この酒米を使用した日本酒は、高木酒造が信頼を寄せる3つの蔵（長沼合名会社、亀の井酒造、高木酒造自身）によって醸造されていました。近年では他の実力派蔵元でも使用されるようになり、その活躍の場を広げています。
龍の落とし子
この酒米を使用して醸造された日本酒は、吟香が高く、幅のある芳醇な酒質を持つ点が特徴です。特に、十四代の龍の落とし子を使用した純米大吟醸は、マスカットを思わせる上品な香りと繊細な甘さを備えています。
現在、龍の落とし子を使用しているのは主に十四代と朝日鷹であり、高木酒造が目指す高品質な日本酒造りを支える重要な存在となっています。
酒未来（さけみらい）
酒未来は心白が小さいため、高い精米歩合を必要とする純米大吟醸などの高級酒の醸造に特に合っています。この特性により、華やかで豊かな味わい、ジューシーで南国の果実を思わせるようなニュアンス、そして柔らかな口当たりと喉越しを持つ味わいとなります。この酒米は、「十四代」だけでなく、全国の実力派蔵元にも提供されており、その普及範囲の広さも特徴です。
高木顕統氏について
高木顕統氏は、高木酒造の15代目当主であり、2023年3月に高木辰五郎を襲名しています。高木氏は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業後、東京の伊勢丹に就職し、新宿店で売り場を担当。その後、20代半ばの時に父から杜氏が引退の申し出があったとの連絡を受け、家業に就くことを決断。戻ると早々に自身が酒造りを担う。大学では醸造学を学んだとは言え酒造りは初めての経験。淡麗辛口が人気の時代に米の旨味や甘みを表現し、その魅力を世に伝えたい、との想いから過酷で慣れない酒造りに取り組んだ。そこでできたお酒を「十四代」として世に送り出す。すると甘口でフレッシュな新鮮な味わいに日本酒ファンが感動し、たちまち人気の銘柄として台頭。この「十四代」は「芳醇旨口」という新しい味わいの日本酒を生み出し、日本酒業界に大きな変革をもたらしました。同時に、経営者が酒造りの責任者も兼ねる「蔵元杜氏」の形態を確立した先駆者にもなりました。
彼の酒造りへの姿勢には、幼少期の記憶が強く影響を与えています。蒸し米の香りや蔵の匂いをイメージしながら、日本酒を作ることに使命感を抱き、蔵人たちと昼夜を問わず没頭して理想の酒を追求しました。
高木顕統氏の酒造りに対する情熱は、多くの若い世代の蔵元杜氏にも影響を与えています。「十四代」は日本酒の新時代を切り開き、特に女性にも支持されるような、ワインのような感覚で楽しめる日本酒のスタンダードを確立しました。また、中田英寿氏をはじめとする著名人にも多くのファンを持ち、彼の酒造りの哲学や取り組みは広く世間に知られています。
十四代の商標
日本酒「十四代」の商標登録の経緯は、1975年に当時の高木酒造14代目当主であった高木辰五郎氏が「十四代」の商標を出願したことから始まります。同時に「十三代」「十五代」「十六代」など、複数の数字を商標登録として出願しましたが、通常、数字や簡単な組み合わせは商標登録が許可されないという規則があります。それにもかかわらず、「十四代」が商標登録される結果となりました。
その理由については明確ではありませんが、いくつかの推測があります。その一つとして、「としよ」という人名として読めた可能性が言われています。いずれにしても、この予想外の商標登録がきっかけとなり、現在の「十四代」という銘柄が誕生しました。
当初、「十四代」は古酒を対象にした商標でしたが、現15代目社長である高木顕統氏の手によって、現在の「十四代」ブランドが確立されました。
十四代を定価で購入する方法
この希少で人気な日本酒が酒屋の店頭に並ぶことはほぼありません。十四代を特約店から購入するためには、いくつかのステップを踏みます。まず、特約店を見つけることが重要です。特約店は東北地方を中心に、関東地方や関西地方など全国各地に存在していますが、高木酒造には公式サイトがないため、特約店の情報は主に口コミを頼りに探さなければなりません。次の章に販売店の一覧を記載しますので、参考にしてください。
次に、特約店の販売方法を確認します。特約店によって販売方法は異なり、主に抽選販売、予約販売、ポイント制などが採用されています。それぞれの店舗でのルールを把握し、事前に準備します。
また、多くの特約店では、単純に訪れただけでは購入できず、一定の条件をクリアする必要があります。例えば、常連客になることや、店舗独自のポイントを貯めること、一定額以上の買い物をすること、さらには店側との信頼関係を築くことが求められる場合もあるでしょう。これらの条件を満たした後に、抽選や予約販売への参加資格を得ることができます。ただし、競争率が非常に高いため、当選する保証はありません。販売店側の視点から見ると、この希少なお酒は、当然ながら一見さんより、日ごろから通ってくれるお客さんに販売したいと考えますし、また転売を目的とした購入希望者も多いため、慎重になるということもあります。
このような事情から十四代の購入は簡単ではないため、根気強く通い続けることが重要です。繰り返しになりますが、この銘柄は非常に希少で、店頭に並ぶことはほぼありません。また、単体での販売ではなく、他の日本酒との組み合わせで販売されることも多く、購入する種類を選ぶこともなかなか難しいのが実情です。
購入には時間と、場合によってはお金もかかりますが、これらの努力を重ねることで定価で購入できる可能性を高めていきます。十四代を手に入れるためには根気と計画が必要ですが、その味わいはそれに見合う価値があるといえるでしょう。
十四代の取扱店
十四代は定価で購入するのが非常に難しい日本酒です。購入を希望する場合は、販売店で配信される情報を根気強く、頻繁に確認することがとても重要です。
| 岩手県 | 酒のかんりょう 岩手県一関市地主町７−２ | 電話番号：0191-23-3145 https://www.sake-kanryo.com/arrival.html |
| 宮城県 | カネタケ青木商店 宮城県仙台市太白区鹿野１丁目７−１６ | 電話番号：022-247-4626 https://kanetakeaoki.jp/ |
| 阿部八酒店 宮城県仙台市青葉区宮町４丁目５−３５ | 電話番号：022-222-6433 https://www.instagram.com/abe8saketen/ | |
| 大越商店 宮城県気仙沼市本吉町大谷３０５−２ | 電話番号：0226-44-2701 https://www.instagram.com/ookoshi.shoten | |
| 秋田県 | 地酒の村井 秋田県秋田市山王沼田町９−１４ | 電話番号：018：853-7323 http://www.jizakenomurai.com/ |
| 山形県 | もとさかや酒店 山形県山形市双月町３丁目６−３０ | 電話番号：023-622-9813 https://www.dewazi.or.jp/motosakaya/ |
| 福島県 | 銘酒泉屋 福島県郡山市開成2-16-2 | 電話番号：024-922-8641 https://www.instagram.com/meishuizumiya/ |
| 茨城県 | 飯野屋 茨城県龍ヶ崎市砂町5141 | 電話番号：0297-62-0867 https://iinoya.com/ |
| 酒蔵やまなか 茨城県神栖市賀2033-3 | 電話番号：0299-92-0125 https://www.sakagurayamanaka.com/index.html | |
| 栃木県 | さいとう酒店 栃木県大田原市美原1-1-7 | 電話番号：0287-22-2505 https://www.saitousaketen.co.jp/ |
| 日本酒専門店 ましだや 栃木県下都賀郡壬生町大字壬生乙2472-8 | 電話番号：0282-82-0161 https://www.mashidaya.co.jp/ | |
| 埼玉県 | 酒鋪炉満亭 埼玉県さいたま市岩槻区南下新井1206-3 | 電話番号：048-798-1164 |
| 阿波屋酒店 埼玉県さいたま市大宮区上小町1022-2 | 電話番号：048-642-6670 | |
| 千葉県 | 青野商店 千葉県成田市東町245 | 電話番号：0476-24-1161 https://www.jizakenoaono.com/ |
| 東京都 | 鈴傳 東京都新宿区四谷1-10 | 電話番号：03-3351-1777 http://suzuden-sake.com/index.html |
| かき沼 東京都足立区江北5-12-12 | 電話番号：03-3899-3520 http://www.kakinuma-tokyo.co.jp/index.html | |
| かがた屋酒店 東京都品川区小山5-19-15 | 電話番号：03-3781-7005 https://www.kagataya.net/ | |
| はせがわ酒店 東京都港区芝2-5-7 ハセガワビル4F | 電話番号：03-5875-1380 https://www.hasegawasaketen.com/index.html | |
| 味ノマチダヤ 東京都中野区上高田1-49-12 | 電話番号：03-3389-4551 http://ajinomachidaya.com/ | |
| 小山商店 東京都多摩市関戸5-15-17 | 電話番号：042-375-7026 https://www.jizakenokoyama.co.jp/ | |
| 酒舗まさるや 東京都町田市鶴川6-7-2-102 | 電話番号：042-735-5141 https://sites.google.com/view/masaruya/ | |
| 酒の伊勢勇 東京都中野区鷺宮3-35-3 | 電話番号：03-3330-0434 https://www.sakeiseyu.com/home | |
| 銀座君嶋屋 東京都中央区銀座1丁目2-1 紺屋ビル1F | 電話番号：03-5159-6880 https://kimijimaya.co.jp/ | |
| いちむら商店 東京都港区新橋5-7-2 | 電話番号：03-3436-3235 http://www.sake-ichimura.sakura.ne.jp/ | |
| 神奈川県 | 丸十酒店 神奈川県横浜市中区住吉町2丁目2-4-2 | 電話番号：045-663-5345 http://park20.wakwak.com/~maruju/index.html |
| 横浜 君嶋屋 神奈川県横浜市南区南吉田町3-30 | 電話番号：045-251-6880 https://kimijimaya.co.jp/ | |
| 望月商店 神奈川県厚木市旭町3-17-27 | 電話番号：046-228-2567 https://motimoti.com/ | |
| 三吉屋 神奈川県相模原市南区相模台4丁目12-2 | 電話番号：042-743-1778 https://x.com/miyoshiya_wine_ | |
| 掛田商店 神奈川県横須賀市鷹取2丁目5番地6号 | 電話番号：046-865-2634 http://www.kakeda.com/ | |
| 山梨県 | 三枝酒店 山梨県甲府市羽黒町900-3 | 電話番号：055-252-5689 http://www.saigusasaketen.sakura.ne.jp/src/index.html |
| 静岡県 | 酒舗よこぜき 静岡県富士宮市朝日町1-19 | 電話番号：0544-27-5102 https://www.yokozeki.info/ |
| 今井商店 静岡県伊東市猪戸1-4-17 | 電話番号：0557-37-2915 http://www.imaishouten-sake.com/ | |
| 長野県 | 酒の春日 長野県長野市篠ノ井二ツ柳1949-6 | 電話番号：026-293-0006 |
| 石川県 | 酒のたかた 石川県輪島市河井町24-11 | 電話番号：0768-22-0147 https://sakenotakata.com/ |
| 岐阜県 | 酒の浪漫亭 岐阜県海津市海津町深浜68-1 | 電話番号：0584-53-1939 http://romantei.shop/ |
| 吉田屋 | 吉田屋 愛知県 名古屋市東区 東外堀町 17 | 電話番号：052-951-1058 https://yoshidaya-net.shop/ |
| 三重県 | 酒の義侠屋 三重県四日市市鵜の森2-6-13 | 電話番号：059-355-1995 https://www.zizake.com/ |
| 京都府 | 大崎商店 京都府京都市伏見区三栖半町478 | 電話番号：075-601-0137 |
| 名酒館タキモト 京都府下京区六条高倉西入升屋町60 | 電話番号：075-341-9111 http://www.meishukan-takimoto.com/ | |
| 菊屋酒店 京都府八幡市男山竹園2-1A3-109 | メルアド：kikuya@osakeya.com https://osakeya.com/ | |
| 奈良県 | 福森酒店 奈良県奈良市三条町474 | 電話番号：0742-22-2773 https://www.instagram.com/fukufuku398/ |
| 大阪府 | 酒のやまもと 大阪府枚方市招提中町1-7-7 | 電話番号：072-857-0082 https://www.sakenoyamamoto.jp/ |
| 松仙 大阪府堺市堺区南半町東2-1-30 | 電話番号：072-233-2078 http://www.jizakeyasan.com/ | |
| 山中酒の店 大阪府大阪市浪速区敷津西1-10-19 | 電話番号：06-6631-3959 https://yamanaka-sake.jp/ | |
| 酒楽 掬正（きくせい） 大阪狭山市金剛1-7-8 | 電話番号：072-366-6660 https://kikusei-jizake.com/ | |
| 兵庫県 | すみの酒店 兵庫県神戸市長田区花山町2-1-27 | 電話番号：078-611-1470 https://www.instagram.com/suminosaketen/ |
| ワールド酒店 兵庫県尼崎市塚口町3-25-8 | 電話番号：06-6421-6637 http://www.world-sake.com/ | |
| 道岡商店 兵庫県伊丹市美鈴町3-9 | 電話番号：072-781-6238 http://www.michioka.net/ | |
| 広島県 | 酒商山田 広島県広島市南区宇品海岸2-10-7 | 電話番号：082-251-1013 https://sake-japan.jp/ |
| 島根県 | 酒屋の宇山 島根県松江市上乃木5-9-23 | 電話番号：0852-26-7788 https://s-uyama.com/ |
| 山口県 | 兼重酒店 山口県周南市築港町12-16 | 電話番号：0834-21-0043 |
| 高知県 | ことぶき屋 高知県四万十市中村天神橋4-1 | 電話番号：0880-35-2531 https://www.kotobukiya.org/index.html |
| 愛媛県 | 横田酒店 愛媛県喜多郡内子町内子1621 | 電話番号：0893-44-2220 http://www.yokota-sake.com/ |
| 福岡県 | ひらしま酒店 北九州市八幡東区羽衣町22-10 | 電話番号：093-651-4082 https://www.hirasima-sake.net/ |
| 鹿児島県 | コセド酒店 鹿児島市南栄6-916-72 | 電話番号：099-268-3554 http://kosedosaketen.com/ |
十四代の定番5選
十四代本丸 秘伝玉返し
十四代の人気の火付け役となった銘柄。「秘伝玉返し」という特別な技法を使用。十四代の純米粕取り焼酎を水で割り、酒と水を混ぜた玉酒をもとに戻す方法この技法により、酒に奥行きとコクを加えている。高木酒造独自の技法で、詳細は非公開。
十四代 中取り純米大吟醸 播州山田錦
兵庫県特A地区産の山田錦を100%使用し、精米歩合35%まで磨き上げる。揚げ槽時に香味のバランスが最良の雫を集める「中取り」製法を採用し、山田錦ならではの絹のように繊細な味わいをしっかり楽しめる、上品な仕上がり。
十四代 純米大吟醸 龍の落とし子
高木酒造が18年かけて開発した独自の酒米「龍の落とし子」を使用。洋梨やメロン、マスカット、リンゴを思わせるフルーティーな香りが広がり、爽やかで上品な口当たりが特徴。程よい甘さ、苦み、酸味のバランスが絶妙。
十四代 極上諸白
十四代の高価格帯商品の定番となった。入手困難なプレミア銘柄の一つ。華やかな吟醸香とみずみずしい果実味のバランスが魅力的。白桃やメロンを思わせる透明感のある上品な香りに、バナナや桃のような華やかさも感じられる。
十四代 吟撰
十四代の中では比較的入手しやすい銘柄の一つ。ただし、他の十四代製品同様、プレミアム価格はつきやすい。フレッシュで心地よい吟醸香が広がり、すっきりと爽やかな喉越しが楽しめる涼やかな吟醸酒。
十四代のラインナップ
十四代の代表的な銘柄を種類別にまとめています。これにより、どの銘柄がどのカテゴリーに属しているか一目で分かります。
| 特定名称 | 銘柄 | 原料米 | 精米歩合 |
|---|---|---|---|
| 純米大吟醸 | 龍泉 | 山田錦 | 35% |
| 龍月 | 山田錦 | 35% | |
| 超特撰 | 山田錦 | 35% | |
| 純米大吟醸 雪女神 | 雪女神 | 40% | |
| 白雲去来 | 山田錦・愛山 | 35％ | |
| 七垂二十貫 | 愛山 | 40% | |
| 秘蔵酒 | （古酒） | 40% | |
| 大吟醸 龍の落とし子 | 龍の落とし子 | 40% | |
| 大吟醸 酒未来 | 酒未来 | 50% | |
| 純米大吟醸 白鶴錦 | 白鶴錦 | 45% | |
| 特吟 | 山田錦 | 40% | |
| 極上諸白 | 山田錦・愛山 | 40％ | |
| 大吟醸 | 双虹 | 山田錦 | 35% |
| 中取り大吟醸 播州山田錦 | 山田錦 | 35% | |
| 大吟醸 黒縄 | 山田錦 | 35% | |
| 純米吟醸 | 中取り純米吟醸 播州山田錦 | 山田錦 | 50% |
| 中取り純米吟醸 播州愛山 | 愛山 | 50% | |
| 中取り純米吟醸 備前雄町 | 雄町 | 50% | |
| 中取り純米吟醸 赤磐雄町 | 赤磐雄町 | 50% | |
| 純米吟醸 龍の落とし子 | 龍の落とし子 | 50% | |
| 純米吟醸 酒未来 | 酒未来 | 50% | |
| 純米吟醸 白鶴錦 | 白鶴錦 | 50% | |
| 槽垂れ 角新 | 山田錦・愛山 | 50% | |
| おりからみ 角新 | 山田錦・愛山 | 50% | |
| 別撰 | 播州山田錦 | 50% | |
| 純米吟醸 角新 出羽燦々 | 山田錦・出羽燦々 | 50% | |
| 吟醸 | 吟撰 | 山田錦 | 50% |
| 特別純米 | 中取り純米 無濾過 | 山田錦・愛山 | 55% |
| 中取り純米 無濾過 角新 | 山田錦・愛山 | 55% | |
| 純米 角新 | 山田錦・愛山 | 55% | |
| 特別本醸造 | 本丸 秘伝玉返し | 山田錦・出羽燦々 | 55% |
| 本丸 角新 | 山田錦・出羽燦々 | 55% |
まとめ：初心でもわかる！十四代が買えない理由と特約店
十四代は、その希少価値と高品質で多くのファンに愛され続けている日本酒です。その多彩なラインナップや特徴ある酒米、そして深い味わいは、日本酒愛好者のみならず、初心者にも強くおすすめできます。入手が難しいながらも、その価値を十分に感じることができる逸品です。
もし十四代に興味を持たれたなら、まずは提携する販売店や専門サイトで情報をチェックし、抽選販売などで手に入れることを目指してみましょう。十四代は人気が高く、手に入れるのが容易ではありませんが、その希少性もまた楽しみの一つです。抽選での当選や特別なイベントで手に入れたときの喜びは格別ですし、その瞬間の感動を共有することが、日本酒を通じたコミュニティの一体感を生み出すことにもつながります。
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